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La única forma de no tener resaca es no beber demasiado, pero quien exageró puede usar medidas simples para disminuir la resaca. A continuación algunas sugerencias.
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1. Invierte en alimentos integrales. El alcohol es corrosivo para la flora del estómago, por eso necesita de una atención extra. "El arroz y pan integrales ayudan a proteger el estómago. Entonces, es ideal que sean consumidos con frecuencia, después que la persona bebió, además esos alimentos también ayudan a acelerar la recuperación", defiende el médico del Hospital Sao Camilo Sidney Federmann, especialista en alimentos funcionales.
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2. Bebe con estilo. La primera pauta es huir de las bebidas de mala calidad, especialmente si son destiladas. De acuerdo con el clínico general Alex Botsaris, los tragos de cadena media y aldehídos presentes en este tipo de bebida aumentan mucho la toxicidad del alcohol y causan más daños al hígado, cerebro y otros órganos. "Cuando una persona ingiere una bebida destilada, ingiere sustancias tóxicas que causan una resaca mucho más severa", explica.
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3. No mezcles. Cada bebida alcohólica tiene un proceso de fermentación y utiliza sustancias diferentes. "Al beber diversos tipos de bebidas también estás mezclando ese tipo de sustancia", afirma Alfredo Salim Helito, clínico general del Hospital Sirio-Libanés. Según Botsaris, eso puede potenciar el efecto negativo de la bebida, aún cuando la cantidad sea pequeña. "Generalmente la toxicidad es proporcional al número de sustancias que la persona ingiere. Por eso, quien mezcla bebidas suele pasarla peor y se recupera más lentamente", asegura.
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4. Invierte en hidratación. El agua ayuda a diluir el alcohol y también acelera su eliminación por la orina. Según Botsaris, lo ideal es beber de 4 a 6 vasos de agua mientras estás consumiendo cantidades de alcohol mayores que las habituales. Consumir agua inmediatamente antes o después de beber también ayuda en la reducción de la toxicidad del alcohol. Eso significa que si no bebes un litro de agua antes de dormir y si no te hidrataste durante la noche, la resaca va a aparecer el día siguiente.
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5. Recuerda que saco vacío no puede mantenerse en pie. "Lo que más ayuda antes del primer sorbo es comer, en especial una comida rica en almidón y vegetales", atestigua Botsaris. Según Helito, lo ideal es comer, especialmente alimentos con glucosa, e ingerir otros líquidos, como agua y refrescos, mientras bebes, así desaceleras y disminuyes la absorción del etanol por el organismo.
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6. Atención a los remedios. Algunos medicamentos son vendidos con la promesa de evitar la resaca. Sin embargo, estos no funcionan bien así. "Generalmente son remedios analgésicos, pero trabajan sólo para disminuir algunos síntomas, no evitan la agresión al organismo", explica Federmann. Lo mismo pasa con los que garantizan protección al hígado, si son ingeridos después de la borrachera. El dolor de cabeza el día siguiente puede ser combatido con medicamentos, pero eso puede empeorar otros síntomas. Para Botsaris, la mejor opción es la dipirona asociada a la cafeína, a menos que la persona esté muy afectada. "Si tomas un remedio para el dolor de cabeza, un protector gástrico y uno para el mareo vas a sentirte mejor, pero eso no es muy positivo para tu organismo", defiende Helito.
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7. Cuidado con el vino. Según Botsaris, muchos vinos, especialmente los de mala calidad, usan nitratos como conservadores. "Estos se transforman en óxido nítrico en el cuerpo, que potencia los efectos del alcohol sobre el sistema nervioso y aumenta la dilatación de los vasos de las meninges (membranas que envuelven el cerebro). Eso explica por qué ese tipo de bebida causa mucha dolor de cabeza", dice.
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8. Evita las grasas y come dulces. Como la bebida agrede el estómago éste estará más sensible el día siguiente. Por eso, el médico aconseja que se eviten alimentos pesados, grasos y muy condimentados. Según Federmann, también es aconsejable quedarse lejos de bebidas y alimentos ácidos, como jugo de naranja, que pueden empeorar aún más la acidez estomacal y las náuseas. La opción de alimentación después de la borrachera es comer dulces (carbohidratos simples). "Cuando la persona bebe, la glucosa baja, y esa es una de las causas de la resaca y del malestar. Ese tipo de carbohidrato restaura la glucosa en la sangre y recupera el glucógeno del hígado, así la recuperación será más rápida", garantiza Botsaris.
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9. Descansa. Uno de los síntomas de la resaca es la somnolencia y para evitarla es preciso dormir adecuadamente. "El reposo es fundamental para recuperarse de cualquier condición que comprometa su salud", defiende Botsaris. Entonces, busca descansar en un lugar oscuro para que tu sueño sea reparador.
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11. Escoge la bebida correcta para tus síntomas. Según Botsaris, la leche fría, por ejemplo, puede ayudar a aliviar dolores de estómago causadas por el alcohol. Ya el café y refrescos con cafeína tienen poder estimulante, reduciendo la sensación de fatiga y también auxilian en la disminución del dolor de cabeza. "A pesar de que den energía, esas bebidas pueden empeorar la gastritis", resalta Helito. También señala que las bebidas isotónicas y el agua de coco pueden ayudar, pues poseen potasio, glucosa y minerales.
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10. Toma un buen té. Varias plantas medicinales son conocidas por ayudar a combatir este malestar. Por eso, escoge el té correcto para ti. Según Botsaris, algunas hierbas actúan en el hígado y ayudan en la eliminación del alcohol por la orina. "Las principales son el boldo falso (Plectrantus barbatus) y la carqueja (Bacharis trimera). Ambas pueden ser usadas preventivamente, para reducir los efectos de la resaca, y curativamente, para ayudar en la recuperación rápida. En general, una cucharada de planta seca para 150 ml de agua caliente son suficientes para hacer el té", asegura.
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12. Aléjate del cigarrillo. Generalmente los fumadores suelen incrementar el consumo de cigarrillos cuando están bebiendo. Según Federmann, eso ocurre porque la bebida alcohólica puede deprimir a la persona, mientras el cigarrillo tiene un efecto estimulante. Sin embargo, según el médico, además de empeorar los síntomas de la resaca la mezcla es peligrosa, ya que es una de las principales causas de cáncer de esófago.
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13. Olvida la dosis del día siguiente. ¿Seguramente has oído decir que el mejor remedio para curar la resaca es una dosis el día siguiente? ¡Cuidado! "Si eso funcionara es señal de que la persona está haciéndose un alcohólico. Quien cura resaca bebiendo es porque necesita de eso para reducir el malestar de la abstinencia", justifica Botsaris.
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La única forma de no tener resaca es no beber demasiado, pero quien exageró puede usar medidas simples para disminuir la resaca. A continuación algunas sugerencias.
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